TAGLIATELLE CON CREMA DI LIMONE

      

Anche questa è una ricettina veloce veloce, in casa mia, subito,  hanno storto il naso ma poi devo dire che è stato un successo. Il limone grattugiato le conferisce un profumo intenso ma nello stesso tempo un sapore molto delicato.

Ingredienti per 4 persone

250 g di tagliatelle

2 limoni bio

50 g di panna da cucina

30 g di burro

Parmigiano reggiano grattugiato qb

Sale

Procedimento

In una capiente padella fare fondere il burro, una volta spumeggiante aggiungere la buccia grattugiata dei limoni, un pizzico di sale, la panna, mescolare. Lessare le tagliatelle, scolarle al dente e saltarle nella crema al limone. Impiattare sul piatto di portata cospargendo con abbondante parmigiano reggiano grattugiato. Volendo dare un tocco finale al piatto potete decorare con zeste di limone.